Ingredienti:
una fetta di tacchino, mezzo limone, salvia, farina di quinoa, olio di vinacciolo per alte temperature, saleq.b.
Procedimento:
infarinate la fetta di facchino nella farina scutetela per eliminare la farina in eccesso. Mettete in una padella un cucchiaio di olio una foglia di salvia sminuzzata e soffriggete appena la fetta di tacchino, spruzzate con il succo di limone, aggiunngete 3 tazzine di acqua in cui avrete sciolto un cucchiaino di farina di quinoa senza formare grumi, salate e cuocete a fuoco basso fin quando non si addensa il fondo di cottura. impiattate e guarnite con una fetta di limone e salvia.
Ciao complimenti x la ricetta. La farina di quinoa posso sostituirla con la farina di riso?
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