Ingredienti:
zucchine, 1 limone, menta, olioextravergine di oliva, sale q.b.
procedimento:
lavate, tagliate a fette sottivi le zucchine e salatele appena; scaldate la griglia e grigliatele da ambo i lati. Condite con succo di limone, olio, menta e sale.
Curiosità dal web.
La stagione delle zucchine
Le zucchine si trovano tutto l'anno in quanto vengono coltivate in serra, tuttavia si tratta di un prodotto stagionale, che matura all'inizio dell'estate e si raccoglie fino alla fine di settembre.
Le zucchine che maturano in questo periodo sono più ricche di acqua, sono più dolci e meno amare. Meglio consumarne in quantità in questo periodo e lasciar perdere il prodotto di serra durante i mesi in cui le zucchine sono fuori stagione.
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