Tofu, fagioli cannellini, cipolla, carote, erbe di provenza, basilico, saleq.b. salsa tamari.
Procedimento:
Riscaldate una pentola antiaderente mettete le erbe di provenza il tofu salate e fatelo rosolare, togliete il tofu mettete le cipolle tagliate ad anelli bagnate con un poco d'acqua e fate cuocere. In un'altra pentolina mettete la cipolla tritata, un pezzetto di carota, i fagioli, una fogliolina di basilico e fate insaporire. Tagliate due fettine di carota tagliate nel seno della lunghrezza e poi a bastoncini sottili.Impiattate e servite con salsa tamari.
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